আজকে আপনাদের সামনে হাজির হলাম বিস্কুট রেসিপি নিয়ে! বিস্কুট,বলতে পারেন আমাদের নিত্যপ্রয়োজনীয় একটি খাবার।বিস্কুট আমাদের সকালের-বা বিকেলের হাল্কা নাস্টার আয়জনে থাকে।আবার যাদের বাসায় ছোট্ট বাচ্চা রয়েছে তাদেরও প্রয়োজন পড়তে পারে।কিংবা অনেক সময় মেহমানদারিতা করতে গিয়েও বিস্কুটকে বেছে নেন!তবে প্যাকেটজাতকৃত বিস্কুটগুলো অনেক ব্যয় বহুল হয়ে দাঁড়িয়েছে অনেক মধ্যবিত্ত পরিবারের কাছে!আবার লোকাল ফ্যাক্টরী থেকে কিনে খাবে,সেটাতেও স্বাস্থ্যঝুকির পরিমান কিন্তু থেকেই যায়!
আর তাই আমাদের আজকের রেসিপি ব্লগটি মূলত বিস্কুট রেসিপি নিয়ে! তো চলুন দেখে নেওয়া যাক,কিভাবে ঘরে বসেই মজাদার বিস্কুট তৈরী করতে পারবেন!
বিস্কুট রেসিপি এর জন্য যা যা উপকরণের প্রয়োজন পড়বেঃ
ভালো রান্নার জন্য ভালো উপকণের প্রয়োজন। কিন্তু পাবেন কোথায়? যারা বলছে আমাদের পণ্য অর্গানিক, খাঁটি, বিষমুক্ত ও নিরাপদ, তাদের কথা কতটুকু
বিশ্বাস করা যায়? অথচ আপনার-আমার নিরাপদ খাদ্য চাই। দেখুন নিরাপদ খাদ্য তালিকা ও মূল্য
- ময়দা ১ কাপ
- আইসিং সুগার ১/২ কাপ
- কোকো পাউডার, ১/৪ কাপ
- বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ
- বেকিং সোডা- ১ টিস্পপুন
- তেল- প্রয়োজনমতো
বিস্কুট রেসিপি প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে একটি পাত্রে কিছুটা ময়দা নিয়ে নিতে হবে।এবং তার সাথে আস্তে আস্তে কিছুটা করে পানি যোগ করে একটি ডো তৈরী করে নিতে হবে। অতপর তাতে কিছুটা বেকিং পাওডার আর পরিমান মতো বেকিং সোডা যোগ করে দিতে হবে।
আপনি চাইলে কিছুটা কোকো পাউডার যোগ করে দিতে পারেন।বা বাজারে বিভিন্ন এসেন্স কিনতে পাওয়া যায়।যেমনঃ অরেন্স বা ভ্যানিলা! যা হোক…ফ্লেভার এড করতে চাইলে করতে পারেন!
আরো পড়ুনঃ
- চিলি চিকেন রেসিপি দেখে নিন!
- হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি-বাসায় হবে হাজির বিরিয়ানি !
- কেক বানানোর রেসিপি-মজাদার কেক বাড়িতেই!
- ভিন্ন রকমের ডিম ভুনা রেসিপি!
- ফুসকা রেসিপি দেখে নিন-বাড়িতেই হবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে!
এর পর যোগ করে দিতে হবে আইসিং সুগার!এখানে অর্ডিনারী সুগার ব্যবহার করাটা উচিত হবে না বলে আমার বলে হয়।তাহলে বিস্কিটের স্বাদে তা প্রভাব ফেলতে পারে!
যাই হোক!এর পর সেগুলোকে একটু শেপ দিতে হবে! আপনি চাইলে উপর দিয়ে ডিজাইন করে দিতে পারেন,বা কোনো ছাচ দিয়ে শেপ করে নিতে পারেন।
এর পর সেগুলো ডুবো তেলে দিয়ে মুচমুচ করে ভেজে তুলতে হবে।তাহলেই তৈরী হয়ে যাবে মজাদার বিস্কুট !
এটি অনেক অনেক মুখোরচক একটি খাবার।যা সকলে বাসায় তৈরী করতে পারেনা!সুতরাং আপনার যদি বিস্কুট তৈরীর ফর্মুলা জানা থাকে তাহলে বাসায় খুব সহজেই তৈরী করে,বাসার ছোট বড় সকল সদস্য এবং মেহমানদের তাক লাগিয়ে দিতে পারবেন!
তো আশা করি আজকের বিস্কুট রেসিপি আর্টিকেলটি ভালো লেগেছে!যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে আমাদের জন্য রেসিপি ব্লগ পড়ার অনুরোধ জানাচ্ছি! আল্লাহ হাফেজ!