বাঙালী হলো ভোজনরসিক জাতি। বাঙালির খাদ্য তালিয়ায় বৈচিত্রের কিন্তু কোনো কমতি নেই।
কত্তো-কত্তো পদ যে বাঙালীর খাবারের তালিকায় রয়েছে তা গুনে শেষ করা যাবেনা।কতোই না রেসিপি রয়েছে যা আমাদের অজানা।
প্রত্যেকটা খাবারের কতো স্বাদ-কত সৌন্দর্য্য…
আর বাঙালী ভোজনরসিকদের কথা ভেবে আমাদের রেসিপি ব্লগ ফুডলিংক বিডি যাত্রা শুরু করে ২০২১ সালের সেপ্টেম্বর মাসে।আমাদের সম্পর্কে আরও জানতে চান? দেশি-বিদেশী খাবারের অরগানিক রান্না পদ্ধতি নিয়েই মূলত আমাদের আয়োজন। This is all about us.
আমাদের লক্ষ্য?
একজন বাঙালীর নিত্যদিনের খাবারের তালিকা থেকে শুরু করে বাহারি রঙ-ঢং এর সকল খাবারের প্রস্তুত প্রণালীই মূলত আমাদের ব্লগের মূল কন্টেন্ট।
আমরা খুব অল্প পরিসরে এবং খুব অল্প ভাষায় হরেক রকমের রেসিপি বর্ননা করে থাকি,
যাতে তা আমাদের পাঠকদের কাছে বোধগম্য হয়।
আমাদের লক্ষ্য হলো,আমাদের এই ক্ষুদ্র প্রচেষ্টায় নির্মিত ব্লগটি দেশের সকল প্রান্তে ছড়িয়ে দেওয়া।
যেনো দেশের প্রত্যেকটি অঞ্চলের মানুষ একে অন্যের ঐতিহ্যতার সাথে পরিচয় হতে পারে। এবং আমাদের বাঙালি ভোজনরসিকদের মেনুকার্ডটা আরেকটু বিস্তৃতি পায়।
টার্গেটেড অডিয়েন্স কারা?
আমাদের অধিকাংশ কনটেন্ট বাংলা ভাষাতেই লেখা হয়ে থাকে, সুতরাং বুঝতেই পারছেন আমাদের মূল টার্গেট
অডিয়েন্স হলো বাংলাদেশ এবং পশ্চিমবঙ্গ সহ দেশের বাইরের প্রবাসী ভাই ও বোনেরা।
এমনটা নয় যে আমাদের টার্গেট অডিয়েন্স গুলো শহুরে মানুষজন।বরং অধিকাংশ ক্ষেত্রে আমরা আমাদের রেসিপিগুলো এমনভাবে বর্ণনা করি,উপাদান গুলো খুব সহজেই সংগ্রহ করা যায়,এবং আপনি গ্রাম অথবা শহর,দেশের যেখানেই থাকুন না কেনো,মজাদার সব খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
আমাদের কনটেন্ট এর মূল বিষয় কি?
বুঝতেই পারছেন অধিকাংশ আর্টিকেলই রেসিপি ব্লগ। তবে এর পাশাপাশি বিভিন্ন খাবারের ঐতিহ্য এবং রন্ধন শৈলী সম্পর্কিত বিভিন্ন ধরনের টিপস এবং ট্রিকস আপনাদের সাথে শেয়ার করা হবে। তবে আমাদের ওয়েবসাইট ব্যবহারে কিছু terms and conditions আছে।
আমরা সাধারণত অধিকাংশ ক্ষেত্রে দেশের অভ্যন্তরে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার গুলোর রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করে থাকি তবে তার পাশাপাশি বিভিন্ন ভিনদেশি খাবারের রেসিপিও শেয়ার করা হয়।
যাতে করে আমাদের পাঠকেরা বিদেশী খাবার এর স্বাদ উপভোগ করতে পারে।
আমাদের ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা কি?
সবার জন্য চাই নিরাপদ খাদ্য প্রকল্প
বর্তমানে নিরাপদ খাদ্য সবার প্রাণের চাওয়া। কিন্তু পাবেন কোথায়? যারা বলছে আমাদের পণ্য অর্গানিক, খাঁটি, বিষমুক্ত ও নিরাপদ, তাদের কথা কতটুকু
বিশ্বাস করা যায়? অথচ আপনার-আমার নিরাপদ খাদ্য চাই। কারণ আমরা জানি ভেজাল উপকরণ দিয়ে তৈরি খাবার খেলে
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তো বাড়বেই না; বরং শরীর রোগের স্বর্গ রাজ্য হয়ে যাবে। তাই এমন একটি কমিউনিটি তৈরি করা যারা প্রতিনিয়ত মনিটরিং ব্যবস্থার আওতায়
থেকে মানুষের কাছে আস্থা করে নেবে।
হারবাল খাদ্য সম্প্রসারণ
আয়ুর্বেদিক ঔষধ দিয়ে চিকিৎসা করা পদ্ধতি যুগ যুগ ধরে চলে আসছে। আজও পৃথিবী ব্যাপি এর চাহিদা বিদ্যমান। বাজারে নামি দামি কোম্পানী হারবাল সাবান
হারবাল পেস্ট, হারবাল ক্রিম ইত্যাদি পণ্য সহ প্রায় সকল ধরনের প্রসাধনী ও ঔষধ বিক্রি করছে। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা বিভিন্ন হারবাল পণ্যের নাম সবাই জানে।
আমরা এই হারবাল পণ্য সমূহকে যাতে মানুষ খাদ্য তালিকায় অর্ন্তগত করে সে ব্যবস্থা করার প্রয়াস পাব। বিভিন্ন ঔষধী গাছ লাগানোর উদ্যোগসহ
এ ধরনের প্রসাধনির ব্যবহার বাড়াতে প্রচারণা কারযক্রম হাতে নেওয়া হবে।
নিরাপদ খাদ্য হোম ডেলিভারি
মানুষ যাতে ঘরে বসে নিরাপদ খাদ্য পেতে পারে সে জন্য শুধু মাত্র ভেজাল মুক্ত হোমমেড নিরাপদ খাবার ঢাকা, রংপুরসহ সারা দেশে হোম ডেলিভারি চালু করার
পরিকল্পনা গ্রহণ করা হয়েছে।
খাদ্য মেলা আয়োজন
সারাদেশে নিরাপদ খাদ্য প্রচারের লক্ষ্যে মেলার আয়োজন করা হবে। যেখানে হোমমেড উদ্যোক্তারা স্টল দিয়ে নিজের খাদ্য প্রচারের সুযোগ পাবে।
কোন বিষয়ে আমরা লিখি?
foodlinkbd.com একটি ব্লগ যেখানে রেসিপি বিষয়ক সকল তথ্য পাওয়া যায়।এখানে পাবেন, টক দই এর উপকারিতা, সুজির রেসিপি, মালপোয়া রেসিপি, বাঁধাকপির তরকারি, ফ্রাইড রাইস রেসিপি, রান্নার রেসিপি, খিচুড়ি রান্নার রেসিপি, চিকেন ফ্রাই রেসিপি, বিরিয়ানি রেসিপি, মাছ রান্নার রেসিপি, ফুসকা রেসিপি, বাসন্তী পোলাও রেসিপি, সুপ রেসিপি, পাস্তা রেসিপি, রান্না শেখা, ফিরনি রেসিপি, জর্দা রেসিপি, আইসক্রিম রেসিপি, মালপোয়া রেসিপি, বার্গার রেসিপি, পরোটা রেসিপি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপি, কেকের ক্রিম বানানোর রেসিপি, ডিম ছাড়া কেক বানানোর রেসিপি, চালতার আচার রেসিপি, কাসুন্দি রেসিপি, বিস্কুট রেসিপি, বিফ বিরিয়ানি রেসিপি, দই পটল রেসিপি, ফুলকপি রান্নার রেসিপি, সেমাই রান্নার রেসিপি, আইসক্রিম বানানোর রেসিপি, চিলি চিকেন এর রেসিপি, খিচুরি রেসিপি, ডিম ভুনা রেসিপি, পরোটা বানানোর রেসিপি, সুপ বানানোর রেসিপি, পিঠা রেসিপি, চিকেন চাপ বানানোর রেসিপি ইত্যাদি বিয়ষে লেখা ও ভিডিও
শেষ কথা
আমরা আমাদের এই ব্লগটি দেশের প্রতিটি মানুষের মাঝে ছড়িয়ে দিতে চাই। আপনাদের হাত ধরে আরও দূরে এগিয়ে যেতে চাই। যেনো অতিসত্তর আমরা দেশের অন্যতম রেসিপি ব্লগ হিসেবে আত্মপ্রকাশ করতে পারি।আপনি ফুডলিংক বিডি এর সাথে থাকার প্রতিশ্রুতি দিচ্ছেন তো? আপনাকে পাশে পাওয়ার আকুতি নিয়ে আজ এখানেই
শেষ করছি। ভালো থাকবেন। আর হাঁ, কোন প্রশ্ন ও পরামর্শ থাকলে আমাদেরকে জানালে চির কৃতজ্ঞ থাকব। ভালো লাগলে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে
আমাদের পাশে থাকুন।