ঝটপট রান্নার কথা উঠলে চাইনিজ খাবারের নাম সবার আগে মনে পড়ে। আর আজ তেমনই একটি খাবার “ফ্রাইড রাইস রেসিপি” সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক!যেটি কিনা আমাদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত একটি খাবার। সচরাচর বাইরে খেয়ে থাকি, সে কারণে অনেক সময় স্বাস্থ্যসম্মতনাও হতে পারে। তাই আজকের আর্টিকেলে বাড়িতে বসে কিভাবে সুস্বাদু এবং মজাদার ফ্রাইড রাইস তৈরি করা …
ফ্রাইড রাইস রেসিপি-মহূর্তেই তৈরি করুন মজাদার খাবার! Read More »
জর্দা রেসিপি -জর্দা পোলাও আমাদের বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। বিশেষ করে খাবারের শেষে, শেষ পাতে জর্দা না থাকলে পুরো ভোজটা অপূর্ণ থেকে যায়।বিয়ে বাড়ি কিংবা যে কোন দাওয়াতে জর্দা না থাকাটা তো খুব অসম্মানের বিষয়। তাই আজকের আয়োজন জর্দা বানানোর সহজ উপায় নিয়ে। চলুন তাহলে! জর্দা পোলাও তৈরির জন্য যেসকল উপকরণের প্রয়োজন পড়বে পোলাওয়ের …
বার্গার রেসিপি আজকের আর্টিকেলে আমরা যে রেসিপিটি সম্পর্কে আপনাদেরকে অবগত করতে চলেছি এটি মূলত আমাদের সকলের পরিচিত মজাদার বার্গার রেসিপি। অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফাস্ট ফুড। সচরাচর আমরা এটি বাইরের কোন রেস্টুরেন্টে খেয়ে থাকে যার ফলে অনেক সময় স্বাস্থ্য সম্মত না হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তবে আপনি চাইলে ঘরে খুবই অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে তৈরি করে নিতে …
আপনি কি ব্যাচেলর? “পরোটা রেসিপি” খুঁজছেন ? প্রায়শই আমরা হোটেলে পরোটা খেয়ে থাকি তবে সেগুলো খুব একটা রুচি সম্মত স্বাস্থ্যসম্মত হয়না। সে কারণে আজকের আর্টিকেলে আম”রা হোটেলের স্বাদে পরোটা রেসিপি শেয়ার করতে চলেছি। তাহলে চলুন একটি ঝটপট এবং সংক্ষিপ্ত প্রস্তুতপ্রণালী জেনে নেওয়া যাক ! যে সকল উপকরণের প্রয়োজন পড়বে প্রয়োজনমতো ময়দা সামান্য লবণ ঘি, আপনি চাইলে সয়াবিনের …
আইসক্রিম রেসিপি -ইদানিং বাইরে যে পরিমানে গরম পড়েছে তাতে ঠান্ডা কিছু না খেলে টেকা দায় হয়ে গিয়েছে । আর এই গরমে আপনাকে স্বতস্ফুর্ত আরাম এনে দিতে পারে আইসক্রিম … অনেকে ভেবে থাকেন এটি বাচ্চাদের খাবার ! তবে যে গরম পড়েছে তাতে বাচ্চা বুড়ো কিছুই আর ম্যাটার করছে না !সেকারণে আমাদের আজকের আর্টিকেলটি সাজানো হয়েছে আইসক্রিম …
আমাদেরকে বলা হয়ে থাকে মাছে ভাতে বাঙালি। কেননা ভাত এবং এবং মাছ এই দুইটি বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় খাদ্য। আর এমনিতেও বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ। হরহামেশাই বেশ কয়েক রকমের মাছ এখানে পাওয়া যাবে।এবং আজকের আর্টিকেলে আমরা মূলত বেশ কয়েক রকমের মাছ রান্নার রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করতে চলেছি সেগুলো একাধারে ভিন্নধর্মী, এবং আশা করি নতুন নতুন রেসিপি …
কখনো কি মনে প্রশ্ন জেগেছে? রান্না শেখা আমাদের জন্য এতোটা জরুরী কেন? কেই প্রশ্নটা যে শুধু মেয়েদের জন্য প্রযোজ্য তা নয়!অবশ্যই ছেলেদের জন্যেও বটে! আমরা খাই-খাওয়ার মাধ্যমে বেচে থাকি।চাইলে এই কাজটা নিজের বাড়ির গৃহকর্তী না করে অন্য কেও করতে পারতো।বর্তমানের জেনারেশনে বিশেষ করে শহরাঞ্চলের মেয়েদের ভেতরে রান্না করার সেই আগ্রহটা আর কাজ করে না!তাদের ভাষ্যমতে,আমরা …
রান্না শেখা এবং রান্না করা কেনো এতো গুরুত্বপূর্ণ? Read More »
কাসুন্দি দিয়ে কাঁচা আম অথবা পেয়ারা, সিঙ্গারা বা রোল খাননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। এমনকি এই, কাসুন্দি দিয়ে পাকা আনারসও খেতেও দুর্দান্ত লাগে। আরো আছে ইলিশ-কাসুন্দির স্বাদ, যা চাঁদে বসে খেলেও ভাল লাগবে। কাসুন্দি রেসিপি খুজছেন? যদিও গরম আসতে এখনো অনেক দেরী! তবুও! কাসুন্দি কিন্তু কম-বেশী সব মৌসুমী ফলের সাথে যায়! আর এমনিতে স্নাক্স ছাড়াও …
সারা বাংলাদেশে পিঠা খাওয়ার এক ধরনের বিশেষ ঐতিহ্য রয়েছে। আর সেই ঐতিহ্য এখনো অক্ষত রয়েছে গ্রামে… এমনকি বর্তমানে শহরেও শীতকাল আসলে পিঠা খাওয়ার ধুম পরে যায়। এখন আপনি এটাকে বুর্জোয়া বিলাস বলুন আর যাই বলুন! আর আজকের আর্টিকেলে আমরা আপনাদের সঙ্গে কিছু পিঠা রেসিপি শেয়ার করতে চলেছি! তার মধ্যে বেশ কিছু ভিন্নধর্মী, এবং বেশ কিছু …
আমি মনে করি দেশের কম বেশী সব মানুষের হাতে গোনা কয়েকটা নাস্তা রেসিপি শিখে রাখাটা জরুরী। কেননা বাসায়া যদি হুট হাট মেহমান আসে অথবা যদি খিদের তারনায় থাকতে না পেরে কিছু খেতে মন চায়; তাহলে ঝটপট নাস্তা তৈরী করে ফেলাটা খুবই জরুরী ! তাছাড়া আবার হাইড্রো ক্লরিক এসিডের দায় টেকা মুশকিল হয়ে যাবে ! আর …
