ইস্তিয়াক আহমেদ

রান্নার জন্য নানা ধরনের রেসিপি নিয়ে লেখা আমার শখ। ফুডলিকং বিডি ওয়েবসাইটের সম্পাদক আবু জাফর রাজু ভাই নিরাপদ খাদ্য রসিকদের জন্য আমার ইউনিক/মৌলিক লেখা প্রকাশের সুযোগ করে দেন। কোন একটি রেসিপি নিয়ে লেখার আগে আমি সেটি ভালোভাবে আয়ত্ব করি। বিভিন্নি পত্র-পত্রিকা ও বিশ্বস্ত সূত্র থেকে রেসিপি তৈরির সঠিক পদ্ধতি জেনে নেই। অত:পর লিখতে বসি। আমার লেখা রেসিপি গুলো কেউ যদি রান্না করে একটু মজা পান তাতেই আমি খুশী। আমার এই রেসিপি গুলি যদি আপনার ভাল লাগে তাহলে দয়া করে মন্তব্যে করবেন। আপনাদের পরামর্শ আর সমালোচনা আমার লেখা রেসিপি গুলো আরো সুন্দর করতে আমাকে সাহায্য করবে।

বিদেশে হোটেল চাকরি

বিদেশে হোটেল চাকরি পাওয়ার সহজ উপায়

কেউ হোটেল ম্যানেজমেন্ট, অথবা কেউ  শেফ হিসেবে নিজের ক্যারিয়ার গড়ার চাকরি দেখেন। অনেকে দেশে সুযোগ না দেখে  আশাহত হয়ে বিদেশে  পাড়ি জমানোর পরিকল্পনা করে থাকেন।

বিস্কুট রেসিপি

বিস্কুট রেসিপি-মুচমুচে বিস্কুট রেসিপি দেখে নিন!

আজকে আপনাদের সামনে হাজির হলাম বিস্কুট রেসিপি নিয়ে! বিস্কুট,বলতে পারেন আমাদের নিত্যপ্রয়োজনীয় একটি খাবার।বিস্কুট আমাদের সকালের-বা বিকেলের হাল্কা নাস্টার আয়জনে থাকে।আবার যাদের বাসায় ছোট্ট বাচ্চা রয়েছে তাদেরও প্রয়োজন পড়তে পারে।কিংবা অনেক সময় মেহমানদারিতা করতে গিয়েও বিস্কুটকে বেছে নেন!তবে প্যাকেটজাতকৃত বিস্কুটগুলো অনেক ব্যয় বহুল হয়ে দাঁড়িয়েছে অনেক মধ্যবিত্ত পরিবারের কাছে!আবার লোকাল ফ্যাক্টরী থেকে কিনে খাবে,সেটাতেও স্বাস্থ্যঝুকির …

বিস্কুট রেসিপি-মুচমুচে বিস্কুট রেসিপি দেখে নিন! Read More »

পাস্তা রেসিপি

পাস্তা রেসিপি-রেস্টুরেন্ট স্টাইলে মজাদার পাস্তা!

প্রিয় পাঠক! আরেকবার আপনাদের মাঝে হাজির হলাম পাস্তা রেসিপি নিয়ে! যদিও পাস্তা একটি ইটালিয়ান ডিশ! তবে আমাদের দেশে এর চাহিদা নিতান্তই কম নয়!শুধু আমাদের দেশে নয়; বরং সাড়া পৃথীবিতেই এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে । তাই আজকের রেসিপি ব্লগে আমরা দেখবো কিভাবে ঘরোয়া পরিবেশ পাস্তা রান্না করতে পারবেন! সচারচর আমরা রেস্টুরেন্টে গিয়ে পাস্তা খাই যা কিনা অধিকাংশ …

পাস্তা রেসিপি-রেস্টুরেন্ট স্টাইলে মজাদার পাস্তা! Read More »

দই পটল রেসিপি

দই পটল রেসিপি-একদম ভিন্ন রকমের একটি রেসিপি!

দই পটল রেসিপি-একদম ভিন্ন রকমের একটি রেসিপি!আপনাদের ভেতরে হয়তো খুব কম মানুষকেই পাওয়া যাবে যে এই রেসিপিটা বাসায় ট্রাই করেছেন,অথবা মেহমানের বাসায় খেয়েছেন! তবে আজকের আর্টিকেলে শেয়ার করা রেসিপি অনুযায়ী আপনি যদি বাসায় এই রেসিপিটা তৈরী করে থাকেন,ইনশাআল্লাহ খুব ভালো লাগবে! তো চলুন, দেখে নেওয়া যাক দই পটল রেসিপির একটি সহজ প্রস্তুত প্রণালী! দই পটল …

দই পটল রেসিপি-একদম ভিন্ন রকমের একটি রেসিপি! Read More »

ফিরনী রেসিপি

পারফেক্ট ফিরনি রেসিপি-সহজেই তৈরি করুন বিয়ে বাড়ির ফিরনি!

পারফেক্ট ফিরনি রেসিপি খুঁজে খুঁজে হয়রান? আমরা আছি আপনার পাশে।নিয়ে এলাম বিয়ে বাড়ির মজার ফিরনি তৈরির বিভিন্ন পদ্ধতি। সচারচর বাঙালির শেষ পাতে মিষ্টির আয়োজন না থাকলে যেনো পেটটাই ভরে না।আর বাঙালির মিষ্টান্ন ভান্ডারের তো কমতি নেই!আজ রস-মালাই তো কাল চমচম তো কাল ফিরনি। ফিরনি হচ্ছে গিয়ে বাঙালী খাবারের তালিকায় অন্যতম একটি মিষ্টান্নের নাম।বিশেষ করে বিয়ে …

পারফেক্ট ফিরনি রেসিপি-সহজেই তৈরি করুন বিয়ে বাড়ির ফিরনি! Read More »

কেকের ক্রিম বানানোর রেসিপি দেখে নিন!

কেকের ক্রিম বানানোর রেসিপি- একটি কেক সবচাইতে আকর্ষণীয় করে তুলতে সাহায্য করে এর ভেতরে অথবা উপরে দেওয়া ক্রিমগুলো।শুধু তাই নয় তার পাশাপাশি এটি কেকের টেস্ট এর উপরে অনেকটা এফেক্ট করে।আর সে কারণেই মূলত আমাদের এই আর্টিকেলটি সাজানো হয়েছে কেকের ক্রিম বানানোর রেসিপি নিয়ে।তো চলুন দেখে নেওয়া যাক, সহজ কিছু উপকরণ দিয়ে কিভাবে বাসায় চটজলদি তৈরি করে ফেলা …

কেকের ক্রিম বানানোর রেসিপি দেখে নিন! Read More »

সুজির রেসিপি- ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করুন

ঝটপট স্নাক্স তৈরির রেসিপি খুঁজছেন? কম সময়ে ঘরোয়া উপকরণে নাস্তা তৈরী করতে চান? দ্রুত রান্নার জন্য দারুণ সুজি গৃহীনিদের প্রথম পছন্দ। সুজির হালুয়া, সুজির পিঠা, সুজির কেক, সুজির পায়েস, সুজির মিষ্টি থেকে শুরু করে হরেক রকমের মুচমুচে পিঠা-পুলি তৈরি করুন আজই! অবাক লাগছে! খুব অল্প সময়ে জিভে জল আনার মতো দারুণ কিছু রান্না সম্পর্কেআপনি জানতে পারবেন। …

সুজির রেসিপি- ঘরে বসে ঝটপট তৈরি করুন Read More »

টক দই

টক দই এর উপকারিতা এবং অপকারিতা

টক দই এর উপকারিতা যেমন আছে, তেমনি অপকারিতাও আছে । দই বাঙালি জাতির কাছে বেশ জনপ্রিয় এবং ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। কারণ হিসাবে বলা যায়, সারা বিশ্বের মধ্যে বাঙালিরাই বোধ হয় একমাত্র জাতি যারা দুধের মর্ম বুঝতে শিখেছে, যার ফলস্বরূপ দই এর মত এত সুস্বাদু খাবার আমরা উপভোগ করতে পারি। মজা করে হলেও মনে হয় ভুল বলিনি, …

টক দই এর উপকারিতা এবং অপকারিতা Read More »