বাংলাদেশের রান্না নিয়ে বিভিন্ন রেসিপি নিয়েই এই ক্যাটাগরিতে আলোচনা করা হবে।
ফুলকপির তরকারি আমরা কম বেশী সবাই পছন্দ করি।আর কয়েক দিন পর আমাদের দেশে হানা দেবে শীত,আর শীত মানেই তো বাহারী রকমের সব সবজি,যার ভেতরে সবচেয়ে পরিচিত মুখ হলো ফুলকপি!আমাদের সকলের কম বেশী পছন্দ! তো সামনের শীতকে কেন্দ্র করে ভাবলাম একটা অগ্রীম ফুলকপির তরকারি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করে দেই! জেনে নেওয়া যাক ফুলকপির তরকারি রান্না …
এই শীতে ফুলকপির তরকারি এর মজাদার রেসিপি দেখে নিন! Read More »
বিরিয়ানি রেসিপি এর মূলত রান্না হয় বিয়ে, আত্মীয়- স্বজন, ঈদ, পূজোর অনুষ্ঠান গুলোতে।এ ছাড়াও অনেকে ছুটির দিনে বিরিয়ানির রান্না পছন্দ করেন।বিরিয়ানি দক্ষিণ এশিয়ার অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার এবং এটি বাংলাদেশের ঐতিহ্যের সাথেও ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে রয়েছে। ধারণা করা হয়ে থাকে, ঠিক যে সময় থেকে ভারতবর্ষে মুসলিম শাসন চালু হয়েছে সেই সময় থেকে বিরিয়ানি প্রচলন চালু হয়েছে।তো …
বিরিয়ানি কত প্রকার জানেন কি? জানুন বিরিয়ানির রেসিপি কত প্রকার? Read More »
শীতকাল মানেই হরেক রকম সবজির পসরা সাজিয়ে প্রকৃতির আগমন।শীতকালে বাজারে নানা ধরণের শীতকালীন সবজি পাওয়া যায়। এর মধ্যে বাঁধাকপি হলো এমনি একটি শীতকালীন সবজি যা শীতকালেই প্রচুর পরিমাণে জন্মায়। বাঁধাকপির তরকারি ও গরম ভাত শীত কালে স্বাদে একলোভনীয় মাত্রা যোগ করে। সত্যি, শুধু নামে নয়, বাঁধাকপির পরিচয় আসলে গুণে।এ পুষ্টিগুণও অন্যান্য শীতকালীন সবজীর তুলায় অনেক …
বাঁধাকপির তরকারি রান্না হবে এই শীতে! অসারণ রান্না কৌশল Read More »
আমাদেরকে বলা হয়ে থাকে মাছে ভাতে বাঙালি। কেননা ভাত এবং এবং মাছ এই দুইটি বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় খাদ্য। আর এমনিতেও বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ। হরহামেশাই বেশ কয়েক রকমের মাছ এখানে পাওয়া যাবে।এবং আজকের আর্টিকেলে আমরা মূলত বেশ কয়েক রকমের মাছ রান্নার রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করতে চলেছি সেগুলো একাধারে ভিন্নধর্মী, এবং আশা করি নতুন নতুন রেসিপি …
কাসুন্দি দিয়ে কাঁচা আম অথবা পেয়ারা, সিঙ্গারা বা রোল খাননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। এমনকি এই, কাসুন্দি দিয়ে পাকা আনারসও খেতেও দুর্দান্ত লাগে। আরো আছে ইলিশ-কাসুন্দির স্বাদ, যা চাঁদে বসে খেলেও ভাল লাগবে। কাসুন্দি রেসিপি খুজছেন? যদিও গরম আসতে এখনো অনেক দেরী! তবুও! কাসুন্দি কিন্তু কম-বেশী সব মৌসুমী ফলের সাথে যায়! আর এমনিতে স্নাক্স ছাড়াও …
দই পটল রেসিপি-একদম ভিন্ন রকমের একটি রেসিপি!আপনাদের ভেতরে হয়তো খুব কম মানুষকেই পাওয়া যাবে যে এই রেসিপিটা বাসায় ট্রাই করেছেন,অথবা মেহমানের বাসায় খেয়েছেন! তবে আজকের আর্টিকেলে শেয়ার করা রেসিপি অনুযায়ী আপনি যদি বাসায় এই রেসিপিটা তৈরী করে থাকেন,ইনশাআল্লাহ খুব ভালো লাগবে! তো চলুন, দেখে নেওয়া যাক দই পটল রেসিপির একটি সহজ প্রস্তুত প্রণালী! দই পটল …
