ডিম (বয়লার, হাঁস, দেশী মুরগী) সাধারণ দৃষ্টিকোণ থেকে অত্যন্ত জরুরী ও নিত্যদিনের সহজ একটি খাবার। ডিমের নাস্তা রেসিপি ও বেশ মজার। তবে এই স্বাভাবিক খাবার কে কত রকম মডিফাই করে রেসিপি তৈরি করা যেতে পারে সে সম্পর্কে হয়তো আমাদের জানা নেই। আর তাই আজকের আর্টিকেলে আমরা মূলত কিছু ডিমের রেসিপি শেয়ার করতে চলেছে যেগুলো আপনার ডিমের …
৬ ধরণের ডিমের রেসিপি- মজাদার রেসিপি হবে বাড়িতেই! Read More »
বাসন্তী পোলাও রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম আজ আপনাদের মাঝে!এই লকডাউনের ভেতরে রেস্টুরেন্ট মুখী মানুষের সংখ্যা বেশ কমে এসেছে।এখন সবাই চায় বাসায় কিছু তৈরী করে পরিবারের সাথে এক টেবিলে গল্প-গুজব সমেত খেতে! বাসন্তী পোলাও এর আগে আপনারা অনেকে বাসায় ট্রাই করে থাকতে পারেন,তবে আজকে যে রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করব,তা এক কথায় কিছুটা ভিন্ন ধর্মী এবং …
শীতকাল মানেই হরেক রকম সবজির পসরা সাজিয়ে প্রকৃতির আগমন।শীতকালে বাজারে নানা ধরণের শীতকালীন সবজি পাওয়া যায়। এর মধ্যে বাঁধাকপি হলো এমনি একটি শীতকালীন সবজি যা শীতকালেই প্রচুর পরিমাণে জন্মায়। বাঁধাকপির তরকারি ও গরম ভাত শীত কালে স্বাদে একলোভনীয় মাত্রা যোগ করে। সত্যি, শুধু নামে নয়, বাঁধাকপির পরিচয় আসলে গুণে।এ পুষ্টিগুণও অন্যান্য শীতকালীন সবজীর তুলায় অনেক …
বাঁধাকপির তরকারি রান্না হবে এই শীতে! অসারণ রান্না কৌশল Read More »
ফুসকা রেসিপি খুজছেন? এইতো… এই আর্টিকেলে পাবেন ফুসকা, ফুসকার পানি এবং ফুসকার পুর তৈরীর মোট ৩-তিনটা রেসিপি খুব সংক্ষিপ্ত ভাবে বর্ননা করা হয়েছে আমাদের এই fuchka recipe in bengali রেসিপি ব্লগটাতে। তো চলুন দেখে নেওয়া যাক ফুসকা রেসিপি তৈরির কৌশল ! ফুচকা তৈরীর রেসিপিঃ ময়দা-২ কাপ সুজি -২ কাপ তালমাখনা – ২ চা চামচ লবন- …
ফুসকা রেসিপি দেখে নিন-বাড়িতেই হবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে! Read More »
আমাদেরকে বলা হয়ে থাকে মাছে ভাতে বাঙালি। কেননা ভাত এবং এবং মাছ এই দুইটি বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় খাদ্য। আর এমনিতেও বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ। হরহামেশাই বেশ কয়েক রকমের মাছ এখানে পাওয়া যাবে।এবং আজকের আর্টিকেলে আমরা মূলত বেশ কয়েক রকমের মাছ রান্নার রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করতে চলেছি সেগুলো একাধারে ভিন্নধর্মী, এবং আশা করি নতুন নতুন রেসিপি …
কখনো কি মনে প্রশ্ন জেগেছে? রান্না শেখা আমাদের জন্য এতোটা জরুরী কেন? কেই প্রশ্নটা যে শুধু মেয়েদের জন্য প্রযোজ্য তা নয়!অবশ্যই ছেলেদের জন্যেও বটে! আমরা খাই-খাওয়ার মাধ্যমে বেচে থাকি।চাইলে এই কাজটা নিজের বাড়ির গৃহকর্তী না করে অন্য কেও করতে পারতো।বর্তমানের জেনারেশনে বিশেষ করে শহরাঞ্চলের মেয়েদের ভেতরে রান্না করার সেই আগ্রহটা আর কাজ করে না!তাদের ভাষ্যমতে,আমরা …
রান্না শেখা এবং রান্না করা কেনো এতো গুরুত্বপূর্ণ? Read More »
কাসুন্দি দিয়ে কাঁচা আম অথবা পেয়ারা, সিঙ্গারা বা রোল খাননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। এমনকি এই, কাসুন্দি দিয়ে পাকা আনারসও খেতেও দুর্দান্ত লাগে। আরো আছে ইলিশ-কাসুন্দির স্বাদ, যা চাঁদে বসে খেলেও ভাল লাগবে। কাসুন্দি রেসিপি খুজছেন? যদিও গরম আসতে এখনো অনেক দেরী! তবুও! কাসুন্দি কিন্তু কম-বেশী সব মৌসুমী ফলের সাথে যায়! আর এমনিতে স্নাক্স ছাড়াও …
সারা বাংলাদেশে পিঠা খাওয়ার এক ধরনের বিশেষ ঐতিহ্য রয়েছে। আর সেই ঐতিহ্য এখনো অক্ষত রয়েছে গ্রামে… এমনকি বর্তমানে শহরেও শীতকাল আসলে পিঠা খাওয়ার ধুম পরে যায়। এখন আপনি এটাকে বুর্জোয়া বিলাস বলুন আর যাই বলুন! আর আজকের আর্টিকেলে আমরা আপনাদের সঙ্গে কিছু পিঠা রেসিপি শেয়ার করতে চলেছি! তার মধ্যে বেশ কিছু ভিন্নধর্মী, এবং বেশ কিছু …
আজকে আপনাদের সামনে হাজির হলাম বিস্কুট রেসিপি নিয়ে! বিস্কুট,বলতে পারেন আমাদের নিত্যপ্রয়োজনীয় একটি খাবার।বিস্কুট আমাদের সকালের-বা বিকেলের হাল্কা নাস্টার আয়জনে থাকে।আবার যাদের বাসায় ছোট্ট বাচ্চা রয়েছে তাদেরও প্রয়োজন পড়তে পারে।কিংবা অনেক সময় মেহমানদারিতা করতে গিয়েও বিস্কুটকে বেছে নেন!তবে প্যাকেটজাতকৃত বিস্কুটগুলো অনেক ব্যয় বহুল হয়ে দাঁড়িয়েছে অনেক মধ্যবিত্ত পরিবারের কাছে!আবার লোকাল ফ্যাক্টরী থেকে কিনে খাবে,সেটাতেও স্বাস্থ্যঝুকির …
দই পটল রেসিপি-একদম ভিন্ন রকমের একটি রেসিপি!আপনাদের ভেতরে হয়তো খুব কম মানুষকেই পাওয়া যাবে যে এই রেসিপিটা বাসায় ট্রাই করেছেন,অথবা মেহমানের বাসায় খেয়েছেন! তবে আজকের আর্টিকেলে শেয়ার করা রেসিপি অনুযায়ী আপনি যদি বাসায় এই রেসিপিটা তৈরী করে থাকেন,ইনশাআল্লাহ খুব ভালো লাগবে! তো চলুন, দেখে নেওয়া যাক দই পটল রেসিপির একটি সহজ প্রস্তুত প্রণালী! দই পটল …
